ご挨拶
開当男山酒造の歴史や概要、蔵元・蔵人からの酒造りに対する想いやこだわりを紹介。
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私たちの想い
300年の長きに渡る伝統の技と職人達の酒造りに対する想い、蔵元の酒造りへのこだわりをご紹介させて頂きます。
お客様の選ぶ幅を拡大し、より好みのお酒を提供したいと考えております。
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開当男山の酒造りをムービーで公開致します。300年の長きに渡る伝統の技と職人達の酒造りへの想い、蔵元の酒造りへのこだわりが盛り込まれています。
日頃より開当男山酒造製品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 以前よりテスト運用しておりました、開当男山酒造のECサイト「開当男山 ONLINE SHOP」を正式にオープンいたしました。 https://otokoyama.base.shop/ 毎日の食卓で楽しむ商品や特別な日を演出する商品、大切な方への贈り物など お客様の様々なシーンでご利用いただければと願っております。 皆さまのご利用をお待ちしております。 開当男山酒造 ... See more
お世話になっております。 今日は晴れて暖かい一日となっています。当蔵の近くでは、そろそろ桜の見ごろが訪れそうです。 写真は南会津町糸沢にある龍福寺の山桜です。 あと二枚の写真は龍福寺の桜の子孫たち。糸沢地区の方々が一生懸命増やして素晴らしい景観を見せてくれています。場所は https://goo.gl/maps/XTr8UadjHcSUXvfr7 週末は満開になると思いますのでぜひお越しください。 ... See more
いつもお世話になっております。ご無沙汰しておりました。 豪雪の一年から、一時暖かい日が続いてましたが。。今日は積雪です⛄ 蔵の方は仕込みが終わりに近づいており、火入れや新酒の瓶詰が忙しくなっております。 そして今年も春の山王丸が発売となりました。無濾過生酒ということで、フレッシュな甘みと新酒らしいフルーティーな香りのある純米酒となっております。 よろしくお願いいたします。 ... See more
お世話になっております。 今日は純米大吟醸の搾りを行いました。 丹精込めて仕込んだ酒が、いよいよ出来上がるということで、楽しみでもあり緊張もありの一日でした。 仕上がりは上々で、大勢の方に喜んでもらえる良い酒になったと感じました。 ちなみに今回搾った酒は「純米大吟醸 剣山王」でした。福島県で開発された米「福の香」を使って仕込んだ酒です。精米歩合は50％になります。720ｍｌは2,750円。1.8Ｌは5,500円。いづれも税込み価格。 機会があればご賞味ください(^^♪ ... See more
